1.0Supporthttps://support.cw/nlHannah-Lize Elizabethhttps://support.cw/nl/author/hlcs/De maillardreactie en de airfryer - Supportrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="WKtw1zhfzN"><a href="https://support.cw/nl/de-maillardreactie-en-de-airfryer/">De maillardreactie en de airfryer</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://support.cw/nl/de-maillardreactie-en-de-airfryer/embed/#?secret=WKtw1zhfzN" width="600" height="338" title="“De maillardreactie en de airfryer” — Support" data-secret="WKtw1zhfzN" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript">
/* <![CDATA[ */
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
//# sourceURL=https://support.cw/wp-includes/js/wp-embed.min.js
/* ]]> */
</script>
https://support.cw/wp-content/uploads/2025/11/De-maillardreactie-en-de-airfryer.jpg1024768Belangrijk bij frituren, braden en bakken De maillardreactie is genoemd naar de Franse arts en chemicus Louis Camille Maillard. Maillard hield zich vooral bezig met onderzoek naar nierziekten en onderzocht onder andere het effect van suiker en aminozuren op de nieren. Later heeft Maillard zich ook beziggehouden met onderzoek naar levensmiddelen. Tijdens het bakken worden […]