Meer dan $ 20 miljoen is geïnvesteerd in klinische studies om gezondheidsvoordelen van Muscadine-druiven te bewijzen. Muscadine-druiven bevatten meer dan 100 verschillende soorten antioxidanten in vergelijking met andere druifsoorten ter wereld. Antioxidanten zijn de nuttige fytochemicaliën die cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen zoals rook, alcohol en stress. Volgens de Harvard School of Public Health is aangetoond dat het eten van een dieet op basis van compleet antioxidant-rijk voedsel helpt het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen, kanker, Alzheimer en andere chronische ziekten te verminderen.

Vitis rotundifolia, muscadine, of muskaatdruif is een wijnstoksoort afkomstig uit het zuidoosten en het zuiden van de Verenigde Staten. Het is uitgebreid gecultiveerd sinds de zestiende eeuw. De planten zijn goed aangepast aan hun natuurlijke warme en vochtige klimaat; ze hebben minder uren koeling nodig dan beter bekende variëteiten en ze gedijen in zomerse hitte.
Muscadinebessen variëren van brons, donkerpaars tot zwart van kleur als ze rijp zijn. Veel wilde variëteiten blijven echter groen door volwassenheid. Muscadines hebben een huid die voldoende dik en taai is, zodat het eten van rauwe vruchten vergelijkbaar is met het eten van een pruim en een verworven smaak kan zijn. Muscadines worden meestal gebruikt bij het maken van ambachtelijke wijnen, sap en gelei. Het zijn rijke bronnen van polyfenolen.

Resistent

Muscadines groeien het best in vruchtbare zandige leem en alluviale gronden. Ze groeien wild in goed doorlatende bodemgebieden die niet onderhevig zijn aan langdurige droogte of wateroverlast. Ze zijn ook resistent tegen ziekten en plagen, waaronder de ziekte van Pierce, die andere druivensoorten kan vernietigen. Muscadine is een van de druivensoorten die het meest resistent is tegen Phylloxera, een insect dat wortels van wijnstokken kan doden. Muscadinedruiven zijn niet genetisch gemanipuleerd en bevatten natuurlijke polyfenolen zoals Anthocyanidins, Catechin, Ellagic Acid, Coumaric Acid, Gallic Acid, Reservatrol en nog veel meer. Op de schaal van ORCA (Oxygen Radical Absorbing Capacity) scoort Muscadinedruif 895 ten opzichte van Vinifera Grape seed 273, Goji Berry 253, cranberry 94, apple 30 en Noni juice 17.

Vezels

Muscadinedruiven zijn een uitstekende bron van voedingsvezels – volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw krijg je ongeveer 105 calorieën en 7 gram vezels uit een portie van 35 muscadines. Met hun eetbare zaden en relatief dikke vel, zijn muscadinedruiven bijzonder hoog in onoplosbare vezels, de soort die de regelmaat van de darmen bevordert en constipatie, aambeien en diverticulitis helpt voorkomen.
Zoals zoveel caloriearme voedingsmiddelen, kunnen muscadinedruiven je helpen een gezond lichaamsgewicht te bereiken en te behouden. De oplosbare vezels in muscadinedruiven vertragen de maaglediging, waardoor je je langer vol voelt.

Verkrijgbaar

Op Curaçao kan je de kracht van Muscadine-druiven vinden in de producten van Mighty Muscadine. Mighty Muscadine heeft 100% natuurlijke Muscadine sap, Muscadine supplement in de vorm van capsules en Vegan / Vegetarisch protein poeder. Mighty Muscadine is verkrijgbaar in alle botica’s en supermarkten. Distribiteur is Manrique Capriles, telefoon nummer: +5999 7248111. Bron: Boek van Dr. Somersall “ The power of Muscadine”. Voor de klinische studies bezoek clinicaltrials.gov.