Hasi bo eskoho korekto

Hopi bia bo ta tende hende, asta nutrishonistanan, bisa ku e kos di mas importante ta, pa bo skucha bo kurpa. Den e artíkulo aki mi ta bai bisa bo ku ta mas mihó pa hende uza nan sentido komun. Naturalmente bo mester sa ki ora bo tin hamber òf set, pero ora e ta bai tokante di kiko kome mayoria hende no ta skucha nan kurpa. Esaki ta bai kontra konseho di hopi eksperto den kuminda i asta lidernan spiritual. Pero mi ta invitá bo pa lesa e artíkulo aki i disidí pa bo mes.

Mi ta tende hopi bia ku hende por baha man na kome karni, pero no por stòp di kome keshi, pasobra ‘e kurpa ta pidi pa keshi. E deseo aki ta nifiká ku nan kurpa tin mester di keshi? Sientífikonan manera Dòkter Neil D. Barnard ta bisa ku keshi ta adiktivo komo ku e ta kontené ‘caseïne’ (òf ‘casomorfine’). Ora bo Google esaki, bo no ta haña hopi artíkulo sientífiko tokante esaki, pero mas bien opinion. Tambe mester tene na kuenta e influensia grandi ku e industria di produktonan di lechi tin i ku e ta difísil pa konsumidónan tuma e desishon korekto.  

REAKSHON

Tin un otro motibu mas dikon hende su kurpa ta pidi pa keshi. For di estudionan a sali ku ekseso di konsumo di kuminda ku hopi vèt ta sòru pa un reakshon ‘neuroadaptivo’ ku ta similar na adikshon. Ku otro palabra: ora bo kome vèt regular, e ta bira adiktivo. Pues bo mester skucha na bo kurpa ora ku e ta pidi bo keshi? Ami ta bisa: uza bo sintí. Ku keshi no ta saludabel, debí na e kantidat di vèt saturá, salu, hormona i kolesteròl ku e ta kontené, ta hopi kla. 

DESAYUNO? 

Ora bo no a kome bon òf ora bo salta bo desayuno… kiko bo ta haña gana di kome mèrdia? Ora bo no kome bon mèrdia, anochi bo ta haña gana di kome… broccoli.. salada? Nò, naturalmente ku nò. Bo ke un hamburger, batata hasá, chukulati, buskuchi, etcetera. Bo ke algu vèt, ku hopi kaloria aden. Kurpa di hende ta trahá pa sobrebibí eskases. E kurpa ta detektá e diferensia entre 10 tipo di kaloria den un kuminda. E ta skohe un produkto ku mas kaloria (pues energia) riba e otronan i ta manda un señal positivo na bo seleber. Ta p’esei for di dies mil aña pasá hende tabata skohe pa kome e apel mas hechu ku tin 10 kaloria mas tantu. Bo por imaginá bo, ora ku bo no a kome bon durante di dia, ki señal mega-positivo bo sesu ta haña ora bo kome un bon batata hasá? Paso bo a kome muchu tiki, bo ta pensa ku bo kurpa tin falta di kuminda i ku un batata hasá ta e mihó kuminda pa bo kome pa yena bo i esaki ta kontené mas energia. Skucha na bo kurpa ora ta trata di vèt, suku òf karni? Pensa promé si bo a kome bon i sufisiente awe.

EMOSHON

Bo seleber ta konsistí di diferente parti i diferente funshon. Entre otro bo tin un ‘amygdala’ i un ‘thalamus’. Esaki nan tambe ta konektá ku otro. Hopi simpel bisá, e dos partinan aki den bo selebre ta konektá na otro pa medio di un eksperensia i emoshon. P’esei ora mi kome pepernoot mi no ta pensa solamente riba San Nikolas, pero mi ta eksperensiá un sierto emoshon tambe. 

Un bes un tèst a ser hasí ku muchanan, ku nan ta haña fruta i bèrdura komo rekompensa na lugá di mangel. Na un sierto momento nan tabata asina kondishoná ku nan ker a haña fruta òf bèrdura komo rekompensa. Mi a hasi e eksperimento aki ku mi yu hòmber di 4 aña, ku awor semper ke un baki di rasenchi komo rekompensa. Naturalmente ku esaki no ta e stèndert. Kiko abo ke haña komo rekompensa? Bolo, mangel, eiskrim i dikon? Paso ora bo sinti e sabornan ei, nan ta trese emoshonnan kontentu? Asina bo a wòrdu kondishoná.

Ora bo hole òf purba BBQ, podisé bo ta pensa riba salimentu, trùk di pan, hasi BBQ na laman òf den bo kurá, fakansi, kampamentu, i hopi mas. E siguiente bia ku bo kurpa ta pidi pa un eiskrim, pensa un ratu ku bo mente. Bo kurpa tin mester di suku, lechi i koló artifisial, òf bo ta sinti bu bon dor ku bo ta konektá e smak di e eiskrim ku algu bon ku a yega di pasa ku bo òf un sintimentu dushi?

KONKLUSHON

Komementu por laga bo sinti bon. Sigur ora bo dieta ta for di balansa, bo por deseá sierto kuminda ku no ta masha bon pa bo. Preferiblemente uza bo sentido komun. Kiko bo ta kome ora bo ta malu? Karni, manteka, keshi i chukulati? Òf fruta i bèrdura? Un sòpi di berdura òf un T-bone steak?
Kiko ta mas saludabel? Batata hasá òf batata herebé?
Kiko ta mas saludabel? Limonada òf awa?
Kiko ta mas saludabel? Dos apelsina primí sin e kuminda di e fruta òf dos apelsina hinter?
Kiko ta mas saludabel? Un man di mangel òf un man di dadel?
Un bifstùk òf un tayo di sòpi di bonchi pretu?
Kiko ta e mihó desayuno: Un webu hasá ku spèki i keshi? Òf un tayó di papa ku lechi di amandel, bakoba, apel, blubèri i kané? Bo sentido komun sa e kontesta sin ku bo mester a studia p’e. 

Si bo sa kiko ta saludabel pa kome, pero bo no ta logra pa kome salú, papia ku un ‘coach’. E por ta sintá na e preshon sosial di pafó, falta di konfiansa propio i kurashi, falta di perseveransia òf disiplina, etc. 

Eelco Baak ta un Life Coach sertifiká i a spesialisá den asistí personanan ku ke haña nan propósito di bida i pone esaki den práktika. Esaki no ta funshoná ku un sistema di bida insaludabel, pues salú semper ta un tópiko den e trayekto di ‘coaching’. Eelco a studia Whole Food Plant-Based Nutrition na Cornell University.

Eelco Baak Life Coaching
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