Select Page

Sòpi di bèrdura pa hisa energia

Sòpi di bèrdura pa hisa energia

KANTIDAT: 4 PA 6 PORSHON

 Ingredientenan básiko:

  • (4) kùp di kaldo di bèrdura òf awa puru
  • (1) kùp di bonchi lokal, prekushiná
  • (1) pida pampuna kòrtá dou dou
  • (2) wòrtel grandi òf 3 mediano kaská i kòrtá na dou dou
  • (3) zucchini, kòrtá na dou dou
  • (½) siboyo chikí òf shallot, kòrtá chikí
  • (3) tenchi konofló di chòp
  • (2) blachi di “kale” di chòp
  • (4) taki di sèlder di chòp
  • (½) tròshi di peterselie di chòp
  • (1) kuchara di zeta di ‘grapeseed’ òf di
  • (1) telep di salu
  • ( 2) telep di kùri

PREPARASHON:

Laba i kushiná e bonchinan (wandu, kunuku ets.) den un paila ku awa yená te mas o ménos 2 cm riba e bonchinan pa mas o ménos 20 minüt òf te ora nan bira moli na kandela mediano. Kubri e wea ku su tapadera (no mester di muha e bonchinan).
Despues kola e bonchinan i reservá awa pa e sòpi;

Den un panchi grandi keinta e zeta, agregá e siboyo despues konofló ku e sèldu i hasa nan te ora nan ta maron; agregá e wòrtelnan i zucchini i e bonchinan;

Hasa tur kos 4 a 5 minüt despues agregá e kùri i salu, despues agregá blachinan fresku; seguidamente basha e awa òf e kaldo i tapa e wea i laga kushiná pa 20 minüt. Kushiná na kandela abou pa 5 minüt.
Saka algun zucchini i algun wòrtel ku algun awa i blènder e na un papa. Pone e puré aki den e sòpi bèk pa hasié diki.
Konsistensia no ta muchu diki ni muchu fini. Paga e kandela.

Sirbi kayente;
Disfruta!

90 Bia mirá, 6 Bia mirá awe

Tokante e autor

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Biba Salú
Kome Salú
Move Salú
Notisia
Notisia lokal
Pensa Salú

Inskripshon