Goedkoop is duurkoop

Door Marie Louise Rigaud

Als u dit leest bent u vast wel iemand die probeert om gezond te leven. Dan weet u ook dat we heel lang zouden kunnen discussiëren over wat goed en wat slecht is om te eten. En toch! Sommige dingen zijn gewoon duidelijk niet goed voor ons. 

Ik ben iemand die probeert om gezond te eten. Als leerkracht let ik dan ook op wat de kinderen meenemen naar school om te eten in de pauze.

Veel kinderen krijgen troep mee! Dezelfde ouders die zich zorgen maken over huiswerk, of de kinderen de les wel of niet begrijpen… die geven hun kinderen eten mee dat ze ziek zou kunnen maken. Veel kennis in je hoofd en een ongezond lichaam? Wat is dat? Als je ziek bent, hoe belangrijk is het dan om te kunnen tellen en lezen?

Ziek 

Om tien uur pakken de kinderen hun tassen en dit is wat ik dagelijks zie: chips, koekjes vol suiker, snoep, ‘pastechi’, worstenbroodjes, ontbijtgranen vol kleur en suiker, chocola, frisdranken. De kinderen die wel brood meenemen hebben vaak wit brood met worst, wat hetzelfde is als worstenbrood. Dit is het eten wat ze energie zou moeten geven om op te letten in de klas, zich te gedragen en dingen te kunnen onthouden. Echter wat ze meenemen om te eten, veroorzaakt het tegenovergestelde. Drukke kinderen die zich niet kunnen concentreren en die ook vaak afwezig zijn, omdat ze weer ziek zijn.

Duur 

Sommige welwillende ouders zeggen dat gezond eten te duur zou zijn. Wat? Ik zie genoeg ouders iedere dag het eten van hun kind bij de snack halen. Ik heb de prijzen gevraagd bij een snack; een pastechi en een frisdrank kost rond de 6,50 gulden. Als je dit een paar keer in de week doet, ben je algauw veel meer kwijt dan wanneer je gewoon bruin brood met kaas mee zou meegeven. Ouders zeggen ook dat fruit zo duur is. Nou, een appel of een mandarijn is goedkoper dan een pastechi! Als je kind weer ziek wordt, kost dat ook weer wat. Geld aan medicatie, ouders die dan niet naar hun werk kunnen…

Veel mensen zeggen ook dat gezond eten tegenwoordig een fortuin kost. Dat is niet helemaal waar. Ten eerste, je gezondheid zou de eerste prioriteit moeten zijn. Zonder goede gezondheid zouden we niet eens kunnen werken om geld te verdienen. Als je doodziek bent is het klaar, alles wordt meteen onbelangrijk. Ten tweede wat echt duur is, zijn voorverpakte producten met gezonde claims. Het is niet nodig om dit soort dingen te eten voor je gezondheid. Natuurlijk, als u dat kunt betalen zijn ze prima en handig. Denk echter meer in de richting van simpele, pure ingrediënten. Bonen, bruine rijst, wortel, spinazie, tonijn in blik, enz. Dit zijn allemaal producten die niet bewerkt zijn en dus vol met e-nummers zitten. Met een beetje creativiteit kunt u zoveel lekkere gerechten klaarmaken, met goedkope simpele ingrediënten.

Mishandeling 

Het heeft meer te maken met gemakzucht dat ouders hun kinderen ongezonde dingen meegeven naar school. Kinderen eten het makkelijker, het is ‘sneller’ even langs de snack te rijden, dan boterhammen te smeren of stukjes fruit te snijden. Zijn onze kinderen het niet waard?

Ik heb ook veel ouders horen vertellen over het eten wat kinderen op naschoolse opvangadressen voorgeschoteld krijgen. Niet te geloven dat ze bijna dagelijks witte rijst met stukjes worst krijgen. Echt! Die kankerverwekkende worstjes met witte rijst waaruit alle vitaminen en mineralen verwijderd zijn. Pure mishandeling!

Ik ben een werkende moeder van 3 kleine kinderen. Ik smeer dagelijks hun bruine boterhammen en geef er een koekje of een stuk fruit bij. Dit kost me hooguit 3 minuten. Ik vul hun thermos met water en zet die s’ avonds in de ijskast. In de ochtend is het lekker koud. Ik geef ze geen ‘superfoods’ mee, maar wat ik mee geef is niet duur en beter dan pastechi en frisdrank. Het is te doen en onze kinderen zijn het waard!