Zout kan ook heel gezond zijn!

Zout, ook wel natrium genoemd, is een mineraal dat heel belangrijk is voor het lichaam. Het is zeer belangrijk voor de werking van je spier- en zenuwstelsel. Uit onderzoek blijkt dat een persoon per dag gemiddeld ongeveer 12 gram keukenzout tot zich neemt. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ligt op ongeveer 4 gram. Je snapt dus wel dat drie keer die hoeveelheid gewoonweg teveel is. 

Keukenzout  (natriumchloride) is een geraffineerd product. Het is bewerkt en heeft daardoor veel van zijn natuurlijke voedingsstoffen verloren. Dit zit in bussen tafelzout, maar ook in alle kant-en-klaar producten, salades voorzien van dressings en in magnetronmaaltijden. Maar bijvoorbeeld ook in drankjes, brood en kaas.
Zout, ook wel natrium genoemd, is een mineraal dat heel belangrijk is voor het lichaam. Het is zeer belangrijk voor de werking van je spieren en zenuwstelsel. 

Natriumchloride 

De hoeveelheid zout die in ons voedsel wordt verwerkt is erg toegenomen, met name het keukenzout (natriumchloride). Zout is een zeer goedkope smaakmaker, maar het wordt ook gebruikt als conserveringsmiddel. Conserveringsmiddelen bevatten allemaal geraffineerd zout, oftewel ‘lege zouten’. En juist die zouten zijn niet zo goed voor je gezondheid. Dan hebben we het nog niet eens over zoute dropjes of chips, zakjes met kruiden en gezouten pinda’s. Overigens weten de meeste mensen wel dat zout slecht voor je is en dat je er een hoge bloeddruk van kunt krijgen, maar vergeten ze daarbij dat we zout wél nodig hebben in ons lichaam. Ons bloed bestaat voor bijna 1 procent uit mineraalzouten. Denk maar eens aan tranen en zweet of zelfs ons bloed, deze smaken allemaal zout. En daarom is gezond zout zo belangrijk. Houd er wel rekening mee dat dit bijdraagt aan je dagelijkse zoutinname. 

Keltisch zeezout

Dit zout wordt vandaag de dag met de hand geoogst op Keltische wijze in de Guérande-streek in Bretagne, Frankrijk. Hier komt geen machinale bewerking aan te pas. Zoutboeren laten het zeewater binnenkomen via een kanalenstelsel waarbij het zout van het ene naar het andere ondiepe bassin wordt geleid. Het gehele proces duurt zo’n twee weken, waarna het zout in het laatste bassin door de zon gedroogd wordt en handmatig opgeschept. Dit gebeurt op dezelfde manier als de Kelten dit meer dan tweeduizend jaar geleden deden. De samenstelling van de kleibodem heeft een zuiverende werking en zorgt voor de grijze kleur.

Himalaya zout

Dit zout wordt geoogst uit oude landmijnen waar het zout terecht is gekomen in tijden dat er minder vervuiling in de zee zat. Het Himalayazout is roze van kleur en is afkomstig uit mijnen in Pakistan. De naam Himalaya slaat op het woord Haliet, wat een ander woord is voor steenzout. Het heeft dus niks met het Himalaya gebergte te maken. De roze kleur ontstaat omdat er in het zout een ijzeratoom zit ingebouwd.
Himalayazout gaat voor belachelijk hoge prijzen over de toonbank en dat moet dan toch wel beter zijn dan het goedkopere Keltische zeezout? Blijkbaar niet want we zien dat Himalayazout meer Natrium bevat, wat bloeddruk verhogend kan werken. Tegelijk zien we dat er in Keltisch zeezout ruim twee keer zoveel magnesium aanwezig is, wat nu juist weer de bloeddruk verlaagt!

De zee

De zee werkt als een zuiveraar voor vele toxines. Er zitten inderdaad iets meer sporen van zware metalen in het Keltische zeezout, maar dat zijn zulke marginale hoeveelheden, dat er absoluut geen sprake is van een gevaar voor je gezondheid.
Zeezout is altijd beter dan keukenzout omdat daar meer mineralen in aanwezig zijn. Maar als je het allerbeste wil is Keltisch zeezout onbetwist de beste keuze. Je kan ook steeds afwisselen; de ene dag Keltisch zeezout, de andere Atlantisch zout en weer een andere dag neem je Himalayazout. Elk zout smaakt ook anders. Keltisch zeezout heeft het laagste percentage natriumchloride van alle zoutsoorten op aarde.

Werkzaamheid 

Keltisch zeezout wordt volgens traditionele wijze met de hand geschept. Dit zout bevat nog de schatten van de natuur. Het is puur, ongezuiverd, onbewerkt en zit vol met waardevolle mineralen. Dat is precies wat ons lichaam nodig heeft. Ik geef hier een klein overzicht van de werkzaamheid van het Keltische Zeezout:

– Zout geeft een sterke botstructuur
– Zout voorkomt kramp
– Zout reinigt de longen bij astma
– Zout werkt bij een onregelmatige hartslag
– Zout werkt bij vermoeidheid
– Zout geeft zeer veel energie
– Zout voorkomt verzuring, wat huidklachten kan doen ontstaan (zoals eczeem en psoriasis)

Moe of futloos

‘Sole’ is een volwaardige mineralendrank en wordt gemaakt met Keltisch zeezout en water. Keltisch zeezout is het beste zout om te gebruiken voor sole omdat dit zout het meest natriumarme zout ter wereld is. Keltisch zeezout bevat maar liefst 84 mineralen en spoorelementen waaronder magnesium en dit mineraal verlaagt de bloeddruk. Dit in tegenstelling tot de meeste andere soorten zout die sterk bewerkt zijn en slechts bestaan uit Natrium en Chloride wat juist bloeddrukverhogend werkt zoals bijvoorbeeld tafelzout. De naam ‘Sole’ verwijst naar een oud Keltisch woord wat zon betekent. Je komt het woord ook tegen in het Franse woord ‘soleil’ of het Spaanse woord ‘sol’. Van dit gezonde zout, het Keltische zeezout, kun je het beste een mengsel maken in een glazen pot. Vul deze met 1/3 Keltisch zeezout en 2/3 bronwater. Drink iedere ochtend een glas water met een lepeltje ‘Sole’ oplossing. Ben je vaak moe of futloos? Dan kan dit een simpele vorm zijn om daar een einde aan te maken. Ook kan je bijvoorbeeld een snufje zout (een paar korreltjes) in een flesje water mee naar je werk nemen. Onthoud deze truc zeker ook voor sportactiviteiten waarbij je veel transpireert: gewoon wat goed zout toevoegen aan je water. Dat is super om je verloren vocht, wat ook vaak zout smaakt, weer aan te vullen. Je zal merken dat je energiepeil, zeker bij zware inspanningen, weer snel op goed niveau komt.

Voor meer informatieve en interessante artikelen voor en over je gezondheid kijk je op de site www.ahealthylife.nl van Juglen Zwaan.