Waarom is drinkwater met mineralen noodzakelijk?
Uit onderzoeken blijkt dat 66% van de westerse bevolking elke dag slechts 65% van de benodigde mineralen binnen krijgt. Dit komt door het SAD voedingspatroon (Standard American Diet) met haar “processed food” en het voorschotelen van “convenient food”, zoals voedsel voor de magnetron.
Het niet voldoende opnemen van mineralen veroorzaakt gebrek in de elektrolytenfunctie en storingen in de signaalverwerking van het lichaam. Zo is het mineraal Magnesium betrokken bij meer dan 300 enzymreacties in het lichaam en erg nauw betrokken bij de opname van suiker middels insuline.
In 2006 heeft de WHO een artikel gepubliceerd van Dr. Kosiseck over ‘zacht’ en ‘hard’ drinkwater. De hardheid van water wordt gemeten aan de hand van de som van magnesium en calcium in het water. Dit wordt uitgedrukt in ‘parts per million’ (ppm). Zo heeft zacht water een ppm van tussen de 0-65 ppm, terwijl hard water 65-500 ppm bevat.
Het is wenselijk dat mineraalwater tussen de 60-80 ppm aan Calcium heeft en 20-30 ppm aan Magnesium. Uiteraard is Kalium ook belangrijk. De pH van het water moet bij voorkeur rond 8.5 zijn.
Het populaire SPA blauw heeft een ppm van circa 33, waarvan 4,5 calcium en 1.3 magnesium en een pH van 6.
(http://www.eupedia.com/europe/european_mineral_waters.shtml waar inhoud van diverse Europese mineraalwaters te zien is). Het valt dus onder zacht water en voegt geen wezenlijke bijdrage aan mineralen aan het lichaam toe.
Aruba
Het kraanwater op Aruba heeft een PPM van 20 en bevat geen calcium en magnesium. Het valt onder de categorie zacht drinkwater.
Dr. Kozisek gaat uitgebreid in op de consequenties van het gebrek aan calcium en magnesium op het cardiovasculaire system, pre-eclampsia (pre-eclampsie is een combinatie van te hoge bloeddruk en eiwitverlies via de urine. In de volksmond is de aandoening bekend onder de naam zwangerschapsvergiftiging, maar die term wordt in medische vaktaal niet meer gebruikt), nierstenen, osteoporose, moe voelen etcetera (meer informatie: www.hls.aw).
Ook andere wetenschappers hebben recentelijk artikelen gepubliceerd en er is nu een link gevonden dat onvoldoende calcium en magnesium geen significante bescherming bieden tegen diverse soorten kanker.
Dr. Yang/Chiu 1999-2008 en 2004: Onvoldoende calcium geeft geen significante bescherming tegen kanker van nier, borst, colon en maag.
Onvoldoende magnesium geeft geen significante bescherming tegen kanker van borst, maag, prostaat en oesophagus.
Professor Peter Peterlik heeft een publicatie over calcium en longkanker.
In een mail aan Dr. Marsman bevestigt hij wederom het belang van voldoende calcium en magnesium in het drinkwater.
(red.: Er is gekozen om de mail niet te vertalen ter behoud van de authenticiteit)
27-02-2013
Dear Dr. Marsman,
I am convinced that long-term consumption of de-mineralized or desalinated water, if it is the only or the main source of drinking water, can have serious adverse health effects. First of all, I see a major problem in the fact that many people dislike de-mineralized drinking water because of its poor taste, as Dr. F. Kozisek aptly points out in his article on “Health risks from drinking de-mineralized water“.
People in general therefore consume much less water than required for maintaining an adequate fluid and electrolyte balance. Hence, dehydration, though not explicitly addressed in the Kozisek article, should be a major concern. Because the body’s thirst sensation diminishes continuously from age 50 on, particularly elderly people may become dehydrated within a short period of time. It should be noted that ensuing confusion and dizziness increase the risk of falls and osteoporotic fractures, which in old people are associated with a mortality rate of 20%.
For me it is mandatory that public authorities guarantee the highest possible supply of minerals with processed drinking water, not only to make it more palatable but also because of the positive effect of calcium and magnesium on several health outcomes. Apart from the well known cardio-protective effect of magnesium, it is now well established that high calcium intake is significantly associated with lower incidence of osteoporosis, colorectal, breast and possibly prostate cancer, arterial hypertension and ensuing cardiovascular disease (for review, Peterlik et al., Nutrients 2013, 5, 302-327).
Supplementpillen
Nu kan men denken, nou ik slik wel een mineraalsupplement en het komt goed. Helaas werkt dat niet zo eenvoudig. Er zijn mineraalsupplementen die niet organisch zijn, ze zijn verder samengeperst met paraffine en de afbraak gaat niet zo eenvoudig. Het lichaam neemt slechts tussen de 10-30% op uit een supplement. Daar hebben samenstellingsfactoren mee te maken alsmede het feit dat het lichaam opneemt wat het op dat moment nodig heeft.
Supplementen op basis van de orthomoleculaire geneeskunde (voedingsleer) hebben een beter samengesteld product dat rekening houdt met het huidige SAD dieet.
Suppletie middels drinkwater is het beste. Men moet gedurende dag water drinken, bij ontbijt, lunch, diner en tussendoor. De mineralen zijn dan al in opgeloste vorm en gelijk voor opname beschikbaar.
De belangrijkste bron van mineralen blijft echter het eten. Helaas zijn groenten en fruit op de eilanden vrij duur. Op Aruba is de situatie ivm gebrek aan mineralen erger dan de rest van de Westerse wereld. Dit blijkt uit het onderzoek ‘Plan National 2009-2018” waarin aangegeven wordt dat circa 80% van de bevolking op Aruba gebrek heeft aan mineralen.
Eten bereiden met mineraalwater
Het is onbekend dat men voeding het best kan bereiden met mineraalwater waar water nodig is. Saladmaster, een ander product van Healthy Lifestyle Solutions en inmiddels ook op Curaçao verkrijgbaar, zorgt dat ruim 93% van de vitamines en mineralen in het eten blijven.
Rijst, aardappels, groente etcetera kan men het best bereiden met mineraalwater. Zacht water rooft binnen een paar seconden de mineralen en vitaminen uit het product.
Doet u thuis deze kleine test maar eens met geraspte worteltjes:
Rasp een schoteltje verse wortel. Doe een beetje van de geraspte wortel in een glas water en roer dit 30 seconden. Giet het water in een ander glas. Het afgietsel is nu oranje. Proef de wortels op de schotel die niet in het water zijn gezet en proef daarna de wortels die 30 seconden in het water waren. De een smaakt naar wortel, de ander heeft geen smaak meer. Het oranje afgietwater bevat de vitamines en indien men de ppm meet is die van bijvoorbeeld 20 ppm van kraanwater nu 600 ppm geworden. De mineralen zijn in die 30 seconden opgelost in het water. Bij gebruik van mineraalwater blijft het te eten product voedzamer omdat er geen mineralen en vitamines verloren gaan zoals in het geval van koken in zacht kraanwater.
‘Healthy Lifestyle Solutions’ te Bubali 11-M in Aruba (telf.: 00297-587-3096), waar Dr. Hendrik Marsman, aan verbonden is, heeft een kant en klare oplossing ontwikkeld voor mineraalwater voor thuis. Geen gesjouw met plastic flessen, lekkende chemicaliën van plastic flessen en geen fluor. Het apparaat verwijdert verontreinigingen, chloor, zware metalen, fluor en bacteriën, waaronder legionella. Vanaf februari 2016 is de “MINPRO H20” bij Tienda di Salu Harmonia verkrijgbaar. Het water heeft een hoge pH, bevat mineralen en is anti-oxidant. Het kost na aanschaf, dan slechts 35 cent per liter.
Op de website van Healthy Lifestyle Solutions http://www.hls.aw/main/ kunt u er alles over lezen.
